9 последовательных шагов к открытию бизнеса по производству пельменей

Насколько выгодно производство пельменей как бизнес

Спрос на пельмени сегодня огромен, так как они отличаются сытостью и неповторимыми вкусовыми качествами. Относительно низкая стоимость, а также удобство в приготовлении позволяют блюду оставаться одним из самых востребованных на столе. Пельмени, являясь полуфабрикатом, способны выручить хозяйку в любое время суток и накормить всю семью сытным ужином.

Пельмени своими руками пользуются особой популярностью, так как заметно выделяются своими вкусовыми качествами на фоне фабричных «собратьев». Они имеют особый спрос у клиентов и способны приносить неплохой доход. Если изначально подойти к становлению бизнес-проекта со всей ответственностью.

Плюсы и минусы бизнеса

Не имеет значение, каким видом коммерческой деятельности вы приняли решение заниматься. Каждый из них имеет как положительные, так и отрицательные стороны, которые стоит учитывать при воплощении в жизнь бизнес-идеи.

Плюсы бизнеса таковы.

• Отрасль имеет огромную популярность.
• Вам не нужно вкладывать огромные средства на реализацию бизнеса.
• Можно относительно быстро вернуть вложенные средства.
• Продукция не является скоропортящейся. Пельмени можно замораживать и хранить долгое время.

Минусы бизнеса следующие.

1. Большое количество конкурентов.
2. Приобретения огромного количества техники и обеспечение должного ухода за ней.
3. Согласование всех норм с СанПиНом.

Взвесив все «за» и «против», вы можете приступать к дальнейшим действиям по производству пельменей на заказ.

Виды производства

На данный момент существует несколько различных способов производства пельменей. Каждый из них сопряжён с определёнными условиями, технической частью и способами продажи товара. Какой из них выбирать, зависит от того, какой вы имеете начальный капитал, а также как планируете сбывать товар.

Лепка пельменей на кухне

Готовить пельмени на дому – это один из популярных способов их реализации. Он не требует от вас покупки дорогостоящего оборудования, а также аренды помещения под обустройство цеха. Таким образом, вы имеете возможность находиться дома и при помощи любимого занятия получать стабильный доход.

Начинать работу легко, так как она не требует от вас каких-либо чрезвычайных умений. Немного попрактиковавшись, даже аматор сможет справиться с процессом производства. Таким образом можно выгодно сэкономить, занимаясь бизнесом на дому. К тому же вы можете организовать семейный бизнес, подключив к нему всех членов семьи.

Кухню следует очистить от лишних предметов и оснастить необходимыми приборами. А также нужно позаботиться о чистоте и наличии специальной одежды у изготовителя пельменей.

Пельменный цех

Если вы твёрдо решили обзавестись официальным производством и хотите открыть собственный лицензионный бизнес, то необходимо вложить средства в реализацию собственного цехового предприятия. Оснащения для лепки пельменей сегодня существует огромное количество. Выбор будет стоять за вами. Гглавное — не экономить на приобретении качественных материалов. Они ускоряют процесс увеличения объёмов производства, а также облегчают само действо.

Как открыть цех по производству пельменей

Прежде чем начать развивать бизнес, стоит детально потрудиться над теоретической частью, разработать пошаговую инструкцию и получить все необходимые документы. Не стоит игнорировать раскрутку бренда, следует вложить средства в рекламу товара.

Составление бизнес-плана

Бизнес-план необходим как молодым неопытным бизнесменам, так и опытным предпринимателям. Он помогает оптимизировать собственные силы и получить четкое представления, какие действия от вас потребуются и сколько на них уйдёт средств.

Смета предполагает наличие следующих статей расходов:

• оформление документов, оплата госпошлины;
• аренда помещения под цех;
• покупка оборудования и дополнительного инвентаря;
• закупка сырья;
• выделение средств на раскрутку бизнеса.

Чтобы смета была верной и позволила вам иметь полную картину происходящего, стоит узнать о тонкостях реализации стартапа у тех предпринимателей, которые ранее шли подобным путём.

Оформление бизнеса

Если вы всерьёз решили посвятить себя бизнесу по производству пельменей, то следует провести все необходимые манипуляции по оформлению дела. Для этого стоит открыть ИП или ООО. Какой из вариантов будет для вас оптимальным, решать лично вам. Многие торговые представители, реализовывающие товар, говорят о том, что иметь дело с ИП несколько проще.

Для оформления ИП вам необходимо предоставить следующие документы:

• копия внутреннего паспорта гражданина РФ;
• копия ИНН;
• заполненное заявление установленного образца.

Кроме того, следует оплатить государственную пошлину. А копии паспорта и ИНН следует завизировать у нотариуса.

Согласование с СЭС и другими надзорными органами

Как только ИП или ООО открыто, следует согласовать деятельность вашей организации с СЭС и пожарной инспекцией. Это необходимо для того, чтобы иметь сертификаты и гарантированно предоставлять покупателям качественный сертифицированный товар.

Кроме того, наличие лицензий автоматически становится вашим пропуском в мир большого бизнеса. И сбывать продукт в крупные торговые сети, рестораны быстрого питания и офисы не составит никакого труда. Это, в свою очередь, обеспечит вам серьёзную клиентскую базу и поможет иметь стабильный приличный доход.

Выбор помещения

От наличия обустроенного качественного помещения зависит, даст ли Санстанция и Служба пожарной инспекции вам разрешения на сбыт продукции.

Оно не должно быть слишком большим, достаточно арендовать или приобрести помещение размером около пятидесяти квадратных метров. Оно обязательно должно иметь систему вентиляции, хорошее освещение. Также все поверхности должны быть покрыты материалами, которые подвержены лёгкой обработке моющими средствами. Обязательным условием является наличие коммуникаций, в первую очередь, воды.

Закупка оборудования

Оборудование для производства пельменей – это залог успешности вашего проекта. Оно должно отвечать всем заявленным требованиям. Быть современным и функциональным.

Для полноценного функционирования пельменной вам понадобятся следующие устройства.

• Машинка, формирующая пельмени.
• Аппарат для просеивания муки.
• Мясорубка для приготовления фарша.
• Техника для формирования теста.
• Упаковочный аппарат.

Как только вся необходимая техника будет приобретена, стоит перейти к процессу закупки сырья.

Поиск поставщиков сырья

Лепка пельменей на дому должна в корне отличаться от фабричного производства. Это может проявляться в отменных вкусовых качествах продукта, его привлекательном внешнем виде и умелом маркетинге.

Помните, что внешний вид сырья напрямую отражается на качестве товара. Равиоли с сочной мясной начинкой, а также вареники с ароматными грибами сейчас настоящая редкость. Всё чаще можно встретить пельмени с некачественным фаршем и примитивным тестом. Ваша основная обязанность – производить исключительно отменный товар. И хорошее сырьё играет в этом деле не последнюю роль.

Наём сотрудников

Работники компании должны иметь опыт в подобной сфере, а также обязательно пройти медицинское обследование, результаты которого обязаны быть помещены в санитарную книжку. Кроме того, работник должен любить своё дело и желать реализовывать себя в данном направлении.

Реализация продукции

Чтобы сбывать продукцию, вам необходимо заранее подойти к этому вопросу. Стоит прозвонить супермаркеты, пройтись по магазинам, кафе и аналогичным заведениям быстрого питания, где пельмени являются неотъемлемой частью ассортимента.

Пельмени на заказ пользуются огромным спросом и у обычных покупателей, найти которых можно, подав объявление в интернете.

Анализ деятельности

Пельменный цех – это рентабельное предприятие, имеющее все шансы принести вам стабильный немалый заработок. Для её реализации вам необходимо арендовать помещение, приобрести оборудование, закупить сырьё и вложить часть средств в рекламу. Бизнес не требует от предпринимателя наличия специфических навыков, а также огромных средств на его развитие.

Как раскрутить бизнес

Чтобы о вас заговорили и товар пришёлся по душе покупателям, стоит потрудиться над его раскруткой в социальных сетях. Также можно создать собственный сайт вашего заведения. Это увеличит приток клиентов и даст им возможность на расстоянии ознакомиться с ассортиментом.

Сколько стоит открыть пельменный цех

Чтобы приблизительно подсчитать затраты на открытие собственного цеха, мы поместили исходные данные в таблицу.

Данные в таблице приведены за несколько месяцев, так как первое время вы будете вкладывать в развитие, а стабильная прибыль и окупаемость придёт через год.

Заключение

Пельмени на заказ – это отличный способ заработка, несмотря на наличие большой конкуренции в данной сфере. Чем выше будет качество продукции, тем выше спрос на товар, соответственно, вам стоит вложить средства в реализацию проекта. И прибыль не заставит себя долго ждать.